PlanteVerte
Au début du printemps, cette plante nord-américaine produit sa propre chaleur et reste tiède alors que l'air est sous zéro.
15 à 22 °Ctempérature maintenue par la plante malgré un air glacial
Le chou puant (Symplocarpus foetidus), une plante des marais d'Amérique du Nord, fleurit à la fin de l'hiver, quand la neige recouvre encore le sol. Son épi de fleurs, entouré d'une spathe, est capable de produire de la chaleur : il peut se maintenir entre environ 15 et 22 °C alors que l'air extérieur est sous le point de congélation.
Cette thermogenèse fait fondre la neige autour de la plante, diffuse son odeur de viande avariée et attire les premiers insectes de la saison, qui y trouvent chaleur et nourriture. C'est l'une des rares plantes capables de réguler sa température, un comportement jusque-là associé surtout aux animaux.
Pour en savoir plus : fiche d'entretien — Chou puant
