Potager · Solanaceae

Tomate

Solanum lycopersicum

Photo : AnRo0002 — CC0 — Wikimedia Commons

Légume-fruit le plus cultivé des potagers du monde, la tomate a connu une histoire mouvementée : longtemps considérée comme toxique ou simplement ornementale en Europe avant d'être adoptée massivement en cuisine au XIXe siècle.

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Fiche d'entretien

🌍 Origine

Amérique du Sud (Pérou, Équateur)

☀️ Lumière

Plein soleil, minimum 6-8h par jour

💧 Arrosage

Régulier et constant, au pied sans mouiller le feuillage

🌡️ Température

18-27°C, sensible au gel

💦 Humidité

Moyenne, bonne aération pour éviter le mildiou

🪴 Sol / substrat

Riche, profond, bien drainé

⚠️ Toxicité

Feuilles et tiges toxiques (solanine), fruit comestible

📈 Croissance

Rapide en saison

📏 Hauteur max.

0,6 à 2 m selon variété et tuteurage

🌸 Floraison

Petites fleurs jaunes de juin à septembre

Conseils d'entretien

✓Tuteurer systématiquement et supprimer les gourmands pour les variétés indéterminées
✓Arroser au pied le matin, jamais sur le feuillage
✓Pailler pour limiter le mildiou par éclaboussures de terre

Problèmes courants

⚠️ Taches brunes qui s'étendent rapidement

Mildiou, traiter préventivement à la bouillie bordelaise et espacer les plants.

⚠️ Nécrose noire à l'extrémité du fruit

Carence en calcium liée à un arrosage irrégulier, stabiliser l'humidité du sol.

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