Abricotier

Histoire

Originaire d'Asie centrale, l'abricotier voyagea vers l'ouest via la Route de la Soie jusqu'en Arménie, où les Romains le découvrirent et lui donnèrent son nom scientifique en croyant à tort ce pays comme son origine véritable. Sa floraison précoce en fait un symbole printanier apprécié malgré sa vulnérabilité aux gelées tardives qui peuvent anéantir une récolte entière en une seule nuit, un risque climatique bien connu des arboriculteurs des régions productrices. Arbre fruitier originaire d'Asie centrale, aux fruits orangés parfumés récoltés en plein été, dont la floraison exceptionnellement précoce en fait l'un des premiers signes annonciateurs du printemps mais l'expose aussi fortement aux gelées tardives destructrices. Son nom scientifique n'est pas anodin : Du latin 'armeniacum malum' (pomme d'Arménie), les Romains le croyant originaire de ce pays. Elle est originaire de : Asie centrale (région du Xinjiang, Chine). Cultivé depuis plus de 4000 ans en Asie centrale. Sur le plan cultural, Abricotier apprécie une exposition plein soleil, dans un substrat de type sol bien drainant, calcaire toléré. Ses besoins en eau sont décrits comme suit : modéré. Côté rusticité, elle est rustique jusqu'à -25°C mais sensible aux gelées printanières. Elle apprécie une hygrométrie faible à moyenne. Sa croissance est modérée et elle atteint généralement 4-6 m. Sa floraison se distingue ainsi : floraison blanche à rosée très précoce en fin d'hiver. Sur le plan de la toxicité : fruit comestible, noyau et amande amère contiennent des composés cyanogénétiques. Parmi les anecdotes qui entourent cette espèce : son nom scientifique évoque l'Arménie bien qu'il soit originaire d'Asie centrale ; par ailleurs, sa floraison précoce l'expose fortement aux gelées printanières destructrices. Elle est principalement valorisée pour les usages suivants : alimentation (fruit frais, confiture, séché), ainsi que pour ornementale (floraison précoce). Le principal écueil rencontré dans sa culture concerne gomme s'écoulant du tronc. La parade consiste généralement à gommose, réaction de stress ; améliorer le drainage et éviter les blessures d'écorce. La famille des Rosaceae compte environ 4 800 espèces et occupe une place centrale dans l'horticulture et l'arboriculture fruitière : elle comprend les rosiers, mais aussi les pommiers, poiriers, cerisiers et fraisiers, souvent reconnaissables à leurs fleurs à cinq pétales.

Anecdotes

• ✦Son nom scientifique évoque l'Arménie bien qu'il soit originaire d'Asie centrale
• ✦Sa floraison précoce l'expose fortement aux gelées printanières destructrices

Usages